設蘋果每斤價格為 $ x $ 元，媽媽手中有 $ y $ 元。根據題意列方程組：
1. $ 10x = y + 8.9 $
2. $ 5x = y - 1.6 $
由兩式消去 $ y $，得：
$ 10x - 8.9 = 5x + 1.6 $
$ 5x = 10.5 $
$ x = 2.1 $
因此，蘋果每斤價格為 2.1元。
1. $ 10x = y + 8.9 $
2. $ 5x = y - 1.6 $
由兩式消去 $ y $，得：
$ 10x - 8.9 = 5x + 1.6 $
$ 5x = 10.5 $
$ x = 2.1 $
因此，蘋果每斤價格為 2.1元。